Nhà Hàng Địa Phủ
Chapter 16: Không phải ma (2)

“Lần này mọi người đã vất vả rồi.”

“Không đâu ạ, tất cả là nhờ trưởng phòng đã dẫn dắt chúng tôi…”

“Không phải vậy. Nhóm của cậu đã tìm được ý tưởng tốt, thiết kế cũng rất ổn. Hơn nữa, tôi xin lỗi vì đã khiến mọi người phải đi làm cả thứ Bảy và làm thêm giờ.”

“Không đâu ạ. Chính chúng tôi mới cảm thấy có lỗi vì đã khiến trưởng phòng cũng phải đến làm việc cùng.”

“Cậu nói gì thế? Nhóm cậu đã phải làm việc, sao tôi có thể ở nhà một mình được. Cùng ra ngoài, dù chỉ để hỗ trợ in ấn cũng là điều nên làm. Dù sao thì, mọi người đã vất vả rồi.”

Nghe cuộc trò chuyện, có vẻ như bộ phận của trưởng phòng vừa trải qua một dự án quan trọng nhưng gặp trục trặc, khiến cả nhóm phải làm việc vào thứ Bảy.

Và vì biết điều đó, trưởng phòng cũng đã đến làm việc cùng họ, rồi tổ chức buổi liên hoan để động viên mọi người.

Tất nhiên, so với việc đi ăn liên hoan, có lẽ ai cũng muốn được về nhà nghỉ ngơi hơn.

Khi cả nhóm đang trò chuyện, Kang Jin bước đến với một khay đồ ăn. Trên khay có bát canh cải thảo và món cà tím chiên.

“Tôi nghĩ có một chút canh sẽ tốt hơn, nên tôi làm canh cải thảo. Ngoài ra, tôi cũng chuẩn bị thêm cà tím chiên để làm mồi nhắm.”

“Nhưng món này không có trong thực đơn, quán anh có phục vụ món ngoài sao?”

“Thật ra quán tôi không có thực đơn cố định.”

“Nhưng trên bảng thực đơn thì…”

Thấy trưởng phòng nhìn về phía bảng thực đơn, Kang Jin mỉm cười nói:

“Vì tôi chỉ có một mình, nếu làm quá nhiều món cùng lúc thì sẽ rất bận rộn. Thế nên trong giờ mở cửa, tôi chỉ phục vụ một món duy nhất.”

“Vậy nếu không có thực đơn cố định, quán anh phục vụ theo kiểu gì?”

“Tôi nấu theo món mà khách muốn, dựa vào những nguyên liệu có sẵn.”

“Wow!”

Đột nhiên, một nhân viên nam bật thốt lên khiến Kang Jin quay đầu nhìn.

Anh ta vừa nhấp một ngụm canh cải thảo, gương mặt đầy bất ngờ.

“Trưởng phòng, thử món canh này đi ạ. Nước dùng đỉnh lắm luôn!”

Nghe vậy, trưởng phòng cũng lấy thìa múc một muỗng canh, vừa ăn xong liền nở nụ cười hài lòng.

“Ah… Cảm giác như cả người ấm lên ngay lập tức.”

“Thật sự cay nhẹ vừa miệng, uống vào thấy nóng bụng rất dễ chịu.”

Rắc!

Khi trưởng phòng và cấp phó đang nói chuyện, một âm thanh giòn rụm bất ngờ vang lên, khiến họ cùng quay đầu lại.

Một nữ nhân viên vừa cắn một miếng cà tím chiên, âm thanh giòn tan phát ra rõ ràng.

Rắc! Rắc!

Mỗi khi nhai, lớp vỏ giòn của cà tím chiên lại vang lên, khiến cô gái nở nụ cười thích thú. Những người khác cũng cầm lên một miếng và thử.

Rắc rắc rắc!

Tiếng giòn rụm vang lên khắp bàn…

“Trời ạ! Ngon quá!”

“Đây là lần đầu tiên tôi ăn cà tím chiên, nhưng thật sự rất tuyệt.”

“Bên ngoài giòn tan, bên trong lại mềm mịn, mỗi lần nhai lại có chút nước thịt chảy ra… Vị béo béo thật ngon.”

Nghe vậy, Kang Jin giải thích:

“Tôi đã băm nhỏ thịt ba chỉ và nhồi vào trong cà tím trước khi chiên.”

“Ah… Ra vậy! Vì thế mà khi cắn vào mới có cảm giác như có nước thịt vậy. Thật sự rất ngon!”

Phó phòng nói xong, trưởng phòng cười và nói:

"Canh cải thảo cũng vậy, cà tím chiên cũng vậy, món ăn thật sự rất ngon."

Nghe vậy, Kang Jin gật đầu rồi nói:

"Cải thảo giàu vitamin và canxi, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Vì thế, nó rất tốt để giải rượu."

"A... Vậy là cậu đã nấu món canh giải rượu để giúp chúng tôi tỉnh táo lại sao?"

"Nếu cứ uống rượu rồi lại giải rượu, lại uống tiếp... chẳng phải là mọi người sẽ uống nhiều hơn sao? Nhân tiện, quán tôi không có giá cố định cho món ăn, nhưng rượu thì tính đủ đấy."

"Haha! Vậy là cậu nấu canh giải rượu để chúng tôi có thể uống thêm đây mà."

Nghe trưởng phòng nói, Kang Jin cười rồi chỉ vào món cà tím chiên.

"Giống như canh cải thảo, cà tím cũng có tác dụng làm mát và giải độc... nên sẽ rất hợp để uống rượu."

"Cậu còn trẻ mà hiểu biết về ẩm thực ghê đấy."

Trưởng phòng cười, nhưng rồi nhận ra mình vô tình xưng hô quá thân mật nên nói:

"Chết rồi, tôi lỡ nói ngang hàng với cậu mất. Nếu cậu thấy khó chịu, tôi xin lỗi nhé."

"Không sao đâu. Cứ thoải mái nói chuyện, thoải mái đến quán là tôi vui rồi."

"Nếu đồ ăn ngon thế này thì dù có bảo đừng đến, tôi cũng phải ghé thường xuyên thôi."

Trưởng phòng nhìn quanh quán một lượt rồi hỏi:

"Nhưng mà cậu làm một mình à?"

"Vâng."

"Chắc là quán không đông khách lắm nhỉ?"

Nghe vậy, phó phòng bật cười:

"Đồ ăn ngon thế này thì sao lại không đông khách được chứ? Tôi mà biết quán này sớm thì trưa nào cũng đến ăn rồi."

Trưởng phòng lắc đầu:

"Anh làm kinh doanh mà chỉ nhìn thấy một mà không thấy hai à?"

"Ý anh là sao ạ?"

Nhìn thấy phó phòng có vẻ khó hiểu, trưởng phòng quay sang các nhân viên:

"Nghe tôi nói đây."

Các nhân viên liền đặt đũa xuống và chú ý lắng nghe.

"Trước hết, chúng ta đều làm kinh doanh, mà đặc biệt là nghề mua bán. Có đúng không?"

"Đúng vậy."

"Theo lời phó phòng, món ăn ở đây rất ngon. Một quán có tương ngon thì nước tương và tương ớt cũng ngon... chỉ cần nếm thử một vài món, ta có thể thấy tay nghề nấu ăn của ông chủ rất tuyệt vời."

Mọi người đều gật đầu, và trưởng phòng chỉ về phía khu vực bàn ăn.

"Quán có tổng cộng chín bàn, nếu đông khách có thể phục vụ hơn ba mươi người cùng lúc. Một mình ông chủ có thể vừa nấu ăn, vừa phục vụ, vừa dọn dẹp cho hơn ba mươi khách không?"

"Chuyện đó... chắc là khó đấy ạ."

"Vậy nên..."

Trưởng phòng mỉm cười rồi nói:

"Dễ thấy quán này chưa đông khách lắm và cũng mới khai trương chưa lâu."

Kang Jin tò mò hỏi:

"Sao anh biết tôi mới mở quán chưa lâu ạ?"

"Quán ăn ngon thì dù không quảng cáo, khách cũng sẽ xếp hàng dài. Khẩu vị của tôi không có gì đặc biệt cả, tôi thấy ngon thì chắc chắn người khác cũng thấy ngon. Thế mà quán lại vắng khách đến mức cậu có thể làm một mình, chứng tỏ vẫn chưa nhiều người biết đến quán này, tức là cậu mới mở chưa lâu."

Nghe vậy, Kang Jin nhìn trưởng phòng với vẻ thán phục:

"Anh giống thám tử thật đấy."

"Không hẳn là thám tử đâu, chỉ là làm kinh doanh lâu năm thì có chút con mắt nhìn nhận thôi. Tay nghề nấu ăn của cậu là một 'mặt hàng' rất tốt, nhất định sẽ bán chạy. Dù bây giờ còn khó khăn, nhưng dần dần khách sẽ tự tìm đến thôi."

"Cảm ơn anh đã chúc tôi may mắn."

"Không phải lời chúc đâu, mà là sự thật đấy, vì đồ ăn ở đây thực sự rất ngon."

Vừa cười, trưởng phòng vừa gắp thêm một miếng cà tím chiên. Nhìn cảnh đó, Kang Jin mỉm cười rồi quay vào bếp để họ có thể thoải mái uống rượu.

Khách uống hết bốn chai soju và hai chai bia thì đứng dậy.

"Bao nhiêu tiền vậy?"

Trưởng phòng hỏi, Kang Jin cười và nói:

"Mười ngàn won anh đưa lúc nãy là đủ rồi ạ. Lần sau lại ghé nhé, và nhớ giới thiệu quán giúp tôi."

"Được chứ. Cảm ơn vì bữa ăn ngon."

Trưởng phòng cười, rồi cùng các nhân viên bước ra khỏi quán, hơi loạng choạng vì men rượu.

"Đúng là khách tốt."

Khi làm thêm ở quán ăn, Kang Jin từng gặp nhiều khách lớn tuổi thích nói trống không với người phục vụ trẻ hơn. Tuy không đến mức quá bất lịch sự, nhưng cũng khiến người ta không thoải mái.

Nhưng vị trưởng phòng này lại khác, luôn dùng kính ngữ khi gọi món và nói chuyện, đúng là một khách hàng tốt.

"Nhưng cũng không hẳn là một sếp tốt đâu."

Nhớ lại khuôn mặt khó chịu của một số nhân viên lúc ăn uống, Kang Jin khẽ cười.

Dù trưởng phòng không ép nhân viên đi làm vào cuối tuần, nhưng việc họ phải đi làm và tham gia tiệc tùng chắc chắn cũng chẳng dễ chịu gì.

Dù sao thì, nhờ vị sếp này, quán của cậu đã có những vị khách đầu tiên.

"Thật là một ngày vui."

Kang Jin nở nụ cười mãn nguyện rồi bắt đầu dọn dẹp bàn ghế.

Sáng hôm sau, Kang Jin quét dọn trước cửa quán.

Soạt! Soạt!

Sau khi gom rác vào túi, cậu nhìn quanh con phố một chút.

‘Anh Ho Chul đã mất rồi.’

Kang Jin nhớ về Choi Ho Chul. Anh là người tốt mà cậu đã gặp vào những lúc khó khăn. Dù không gặp nhau nhiều, nhưng anh đã cho cậu nhiều lời khuyên hữu ích và giúp đỡ cậu ổn định cuộc sống sau khi rời trại trẻ mồ côi.

Từ việc tìm chỗ làm thêm cho đến thuê phòng trọ rẻ tiền…

Vậy mà giờ anh đã mất, và lại đến quán cậu với tư cách một hồn ma.

"Anh ấy mới 33 tuổi thôi mà… chuyện gì đã xảy ra chứ?"

Thở dài, Kang Jin lắc đầu. Như người ta vẫn nói, người sống thì phải tiếp tục sống, còn người chết thì đã ra đi rồi.

Dù anh ấy có trở thành ma và đến quán này đi chăng nữa.

"Trước hết, phải kiểm tra nguyên liệu trong tủ lạnh đã."

Kang Jin vào trong quán, kiểm tra nguyên liệu và đồ uống, rồi ghi lại những thứ cần đặt mua. Sau đó, cậu gọi điện cho Shin Soo-yong và Shin Soo-gwi để đặt hàng.

Xong xuôi, Kang Jin bắt đầu đọc sổ tay dạy nấu ăn của mình.

"Chà, món thịt xiên nướng với nấm tùng lộ có vẻ ngon đây."

Vừa nghĩ đến chuyện thử nấu món này, cậu vừa lật sang trang tiếp theo.

Đúng lúc đó, cửa quán mở ra.

Cạch!

Kang Jin ngẩng đầu lên nhìn ra phía bàn ăn, thấy bốn người bước vào. Một trong số đó là người quen—phó phòng, người đã đến quán vào tối hôm qua.

"Lại đến nữa à?"

Kang Jin nói, phó phòng mỉm cười đáp:

"Tụi tôi ra ngoài ăn trưa, thấy quán cậu nên ghé vào. Quán có mở không?"

"Đương nhiên rồi. Mời ngồi."

Vừa nói, Kang Jin vừa chỉ vào bàn.

Khi phó phòng ngồi xuống, anh ta vui vẻ nói:

"Quán có điều hòa mát thật đấy. Bên ngoài nóng bức mà trong này lại mát rượi luôn."

Nghe vậy, Kang Jin chợt nhìn quanh quán.

"Khoan đã… mình có bật điều hòa đâu mà sao mát thế này?"

Thực ra quán không có điều hòa. Nhưng trong quán lại mát lạnh như thể có máy lạnh chạy hết công suất vậy.

"Chẳng lẽ do có ma nên mới mát thế này? Ma thì mang âm khí mà… có khi phải gọi là điều hòa ma quái chăng?"

Dù sao thì, nếu có ma mà không phải trả tiền điện thì cũng tốt.