Nhà Hàng Địa Phủ
Chapter 17: Hương vị thân thuộc

Khi Kang Jin đang suy nghĩ về "máy lạnh ma quái," người phụ nữ vừa nhìn quanh quán vừa lẩm bẩm:

“Dù mát thật đấy… nhưng lâu lắm mới đi ăn ngoài, sao lại đến chỗ thế này chứ?”

“Đây là quán ngon mà.”

“Dù là quán ngon đi nữa, nhưng lại đến tận Gangnam chỉ để ăn cơm thịt lợn xào à?”

Người đàn ông (gọi là quản lý) đang dỗ dành vợ thì lúc này, Kang Jin mang nước ra. Anh ta cười gượng gạo.

‘Chắc cậu ấy nghe thấy rồi nhỉ.’

Dù giọng vợ không to, nhưng cũng chẳng phải thì thầm, nên chắc chắn là nghe được.

“Làm việc cả thứ Bảy rồi còn phải đi ăn nhậu với sếp nữa... nên vợ tôi đang giận lắm đây.”

Kang Jin bật cười khi nghe quản lý nói vậy. Nhìn tình huống này, có vẻ tối qua (thứ Bảy), anh ấy phải đi làm, rồi sau đó uống rượu đến tận khuya mới về, nên giờ đang cố dỗ vợ bằng cách đưa cô ấy đến đây ăn.

“Vậy nên… ngoài cơm thịt lợn xào, cậu có thể làm món khác được không?”

“Bây giờ chỉ có các vị, tôi có thể làm bất cứ món gì. Anh muốn gọi món gì nào?”

“Cái đó…”

Người quản lý định quay sang hỏi vợ, nhưng lại ngưng bặt. Vợ anh ta chỉ thờ ơ nghịch điện thoại với khuôn mặt lạnh tanh.

‘Tự mà gọi đi.’

Thấy vậy, quản lý bèn nói:

“Vợ tôi thích canh rong biển nấu với thịt bò.”

Nghe vậy, vợ anh ta nhíu mày nhìn chồng.

“Canh rong biển thì nấu ở nhà cũng được, việc gì phải đi ăn ngoài?”

“Ngon lắm mà.”

“Anh ăn thử chưa?”

“Nhà nào làm tương đậu ngon thì nước chấm cũng sẽ ngon thôi.”

Quản lý nói đúng y hệt câu mà trưởng phòng đã nói hôm qua, rồi nhìn Kang Jin.

“Cho tôi một phần canh rong biển thịt bò, một phần thịt lợn xào cay, còn bọn nhỏ thì… tụi con muốn ăn gì nào?”

“Gì cũng được.”

Hai đứa trẻ, một đứa trông như học cấp hai, một đứa như tiểu học, chỉ chăm chú nhìn điện thoại với vẻ mặt vô cảm. Nhìn cảnh đó, quản lý chỉ biết chép miệng.

Kang Jin nhìn anh ta có chút ái ngại.

‘Thể diện người cha bay sạch rồi.’

Cha đang nói chuyện mà bọn trẻ chẳng buồn ngẩng mặt lên, chỉ lo dán mắt vào điện thoại.

“Có món gì bọn nhỏ dễ ăn không?”

“Chúng thích món gì vậy?”

“Chuyện đó…”

Quản lý định nói nhưng lại khựng lại, như thể không nhớ ra ngay được. Thấy vậy, vợ anh ta nhíu mày.

“Anh chẳng biết con thích ăn gì à?”

“Gì chứ… làm sao mà không biết được. Chúng thích ăn thịt mà…”

“Chúng thích mực ấy.”

Vợ cắt ngang lời chồng, rồi nhìn Kang Jin.

“Nếu có, làm giúp tôi một phần mực xào nhé.”

“Lũ trẻ thích món đó ạ?”

“Cứ gọi món đó đi.”

Vợ vừa nói, quản lý vừa cười gượng gạo nhìn Kang Jin, như muốn bảo ‘cậu thấy rồi đấy’.

Kang Jin mỉm cười, gật đầu.

“Được rồi ạ.”

Sau đó, anh bước vào bếp, bắt đầu chuẩn bị món ăn.

‘May mà mình đã xem trước sổ ghi chép nấu ăn.’

Trong số những món anh xem sáng nay, đúng lúc có cả canh rong biển thịt bò và mực xào cay.

Kang Jin lấy rong biển ra ngâm nước, rồi bắt đầu sơ chế thịt bò và mực.

Trong khi anh nấu ăn, vợ của quản lý vẫn mải nhắn tin với bạn trên điện thoại.

〈Đi ăn ngoài nè.〉

〈Cậu đi đâu thế, có chỗ nào ngon không?〉

Nhận được tin nhắn của bạn, vợ của quản lý chỉ biết chép miệng. Cô thấy ngại khi phải nói rằng mình đến đây chỉ để ăn canh rong biển thịt bò.

Thế là cô nhắn lại một cách đơn giản:

〈Gangnam.〉

〈Ồ! Gangnam à! Chồng cậu hôm nay định đổi gió đây mà. Nhưng sao lại đi ăn sang từ buổi trưa thế?〉

〈Gần đây anh ấy bận, toàn làm thêm giờ. Hôm nay cũng biết điều một chút.〉

〈Gửi ảnh đồ ăn xem nào.〉

〈Để xem đã.〉

Đúng lúc ấy, Kang Jin bưng đồ ăn ra.

“Lẽ ra tôi nên mang đồ ăn lên cùng lúc, nhưng trước tiên mời anh chị dùng tạm những món này.”

Nói rồi, Kang Jin đặt xuống bàn món thịt lợn xào cay, mực xào và một số món ăn kèm.

“Canh rong biển cần thêm khoảng hai phút nữa.”

“Vậy là cũng nhanh rồi. Cảm ơn cậu nhé, mời cả nhà ăn thôi.”

Người quản lý mỉm cười cầm đũa lên, nhưng gia đình anh vẫn đang chăm chú nhìn điện thoại.

“Ăn đi nào.”

Nói rồi, anh gắp một miếng kim chi đặt lên cơm và ăn một miếng lớn.

RỘP! RỘP!

Dù là kim chi muối chín, nhưng vẫn giòn rụm. Quản lý cười thích thú.

“Hôm qua lúc nhậu, tôi đã nghĩ rằng chỉ cần có một bát cơm với kim chi này thôi cũng đủ ngon rồi… Giờ ăn thử mới thấy đúng thật.”

“Mời anh ăn ngon miệng.”

Kang Jin nói xong rồi quay vào bếp, nhưng vợ của quản lý chỉ tặc lưỡi.

“Có cần phải làm quá lên vì kim chi quán ăn không? Người ta lại tưởng anh không bao giờ được ăn cơm nhà đấy. Đừng có thế ở nơi đông người.”

“Không phải làm quá, mà nó thực sự ngon. Em ăn thử đi.”

Quản lý gắp một miếng kim chi đặt lên bát cơm của vợ. Cô do dự rồi cũng đưa vào miệng.

RỘP!

Vừa nhai, cô vừa cảm nhận vị đậm đà lan tỏa trong miệng.

Quản lý bật cười khi thấy vợ tròn mắt ngạc nhiên.

“Ngon chứ?”

“Ngon… thật.”

“Thấy chưa, anh đã bảo đây là quán ngon mà. Thử thịt lợn xào cay đi.”

Nghe vậy, vợ anh gắp một miếng, đưa vào miệng, rồi lập tức xúc cơm ăn.

‘Ngon quá.’

Nhìn vợ đang ăn ngon lành, quản lý quay sang hai con.

“Các con cũng ăn đi.”

“Dạ.”

Nghe lời bố, hai đứa nhỏ cuối cùng cũng đặt điện thoại xuống và bắt đầu ăn mực xào.

“Thế nào, ngon không?”

“Dạ ngon. Quán này đồ ăn ngon thật.”

“Đúng chứ?”

“Nhưng giá cả kỳ lạ quá. Trên bảng viết ‘thích thì trả tiền’, là sao hả bố?”

Nghe con trai chỉ vào tấm bảng trắng và hỏi, quản lý cười phá lên.

“Chỉ là chiêu trò thôi. Ăn đi nào.”

Hai đứa trẻ tiếp tục ăn một cách ngon lành. Nhìn cảnh ấy, quản lý liếc sang vợ. Khác hẳn vẻ hờ hững ban đầu, cô ấy cũng đang ăn rất vui vẻ.

“Canh rong biển đây ạ.”

Kang Jin mang canh ra, đặt trước mặt quản lý. Anh lập tức đẩy nó về phía vợ.

“Thử đi.”

Vợ anh chậm rãi đưa thìa vào bát canh.

Thực ra, cô rất thích canh rong biển. Giờ đây, cô cũng đang mong chờ.

Dù chỉ ăn món phụ và thịt lợn xào cay thôi mà đã ngon như vậy, thì canh rong biển chắc cũng phải rất tuyệt.

Cô múc một thìa canh. Nước canh đậm đà, sánh mịn như có thêm sữa. Hương thơm của thịt bò quyện với mùi đặc trưng của rong biển bốc lên.

‘Bà ngoại sao?’

Chỉ bằng một hơi hương, cô lập tức nhớ đến bát canh rong biển của bà ngoại ngày xưa.

Bà luôn nấu canh rất đậm đà, cũng giống như bát canh này vậy.

Cô nếm thử một muỗng. Vị ngọt thanh của rong biển kết hợp với vị béo của thịt bò lan tỏa trong miệng.

Không kìm được, cô cầm bát canh lên, nhấp một ngụm rồi nở nụ cười.

“Ngon chứ?”

Cô gật đầu nhìn chồng.

“Thật sự rất ngon.”

“Anh đã bảo rồi mà! Đến đây là quyết định đúng đắn, đúng không?”

Nhìn vợ ăn ngon lành, quản lý vui vẻ giơ tay làm dấu chiến thắng với Kang Jin.

Kang Jin bật cười rồi quay vào bếp.

Vài phút sau, khi đang dọn dẹp trong bếp, anh thấy vợ của quản lý bước đến.

“Xin lỗi, tôi có thể…?”

“Vâng?”

Cô ngượng ngùng chìa ra chiếc bát trống không.

“Tôi có thể xin thêm một bát nữa không?”

“Chỉ cần chị nói là tôi mang ra ngay mà.”

Kang Jin lấy thêm canh, đưa cho cô. Nhìn bát canh, cô bỗng chần chừ.

“À… Tôi có thể biết cách nấu không?”

“Chị muốn hỏi cách nấu canh rong biển ạ?”

“Khi sinh con đầu lòng, bà ngoại tôi đã lên chăm sóc tôi, ngày nào cũng nấu món canh rong biển đậm đà như thế này. Tôi đã nhiều lần cố nấu lại, nhưng không bao giờ đạt được hương vị đó.”

Dù cô đã thử cho nhiều thịt bò vào hầm, nhưng nước chỉ nổi váng mỡ mà không có được vị đậm đà như mong muốn.

Nghe vậy, Kang Jin suy nghĩ một lúc rồi nói:

“Vậy tôi sẽ làm thử một lần trước mặt chị. Chị có thể xem có gì khác so với cách mình nấu không?”

Thực ra, để biết điểm khác biệt, Kang Jin phải biết cách nấu thông thường. Nhưng vì anh chưa từng nấu kiểu đó, nên chỉ có cách này.

“Nếu anh nấu, tôi sẽ mua bát canh đó.”

“Vậy được rồi. Nhưng trước tiên, chị cứ ăn nốt đi đã.”

Nghe Kang Jin nói vậy, cô gật đầu cảm ơn rồi mang bát canh trở lại bàn.

Một lúc sau, vợ của quản lý vào bếp. Cô bật camera điện thoại, bắt đầu quay lại quá trình Kang Jin nấu canh rong biển.

"Miếng rong biển này tôi đã ngâm nước trước rồi. Trước hết…"

Kang-jin đặt nồi lên bếp.

"Anh không cho dầu mè à?"

Nhìn Kang-jin chỉ đặt nồi lên bếp mà không làm gì khác, vợ của quản lý ngạc nhiên hỏi.

"Để sau."

Rồi Kang-jin mở nắp lấy thịt bò đã sơ chế ra. Cầm tay cầm nồi bằng khăn, anh đổ thịt bò vào.

Xèo xèo! Xèo xèo!

Âm thanh thịt bò cháy xèo xèo vang lên, khiến vợ của quản lý nhăn mặt.

"Không cho dầu thì thịt sẽ dính hết vào nồi mất."

Là một bà nội trợ, cô ấy không thích việc thịt bị dính vào nồi, dù đó không phải là nồi của cô. Và đúng như cô nói, thịt bắt đầu dính chặt vào đáy nồi.

Xèo xèo! Xèo xèo!

Kang-jin dùng thìa gỗ đảo thịt, khiến nó càng dính chặt vào nồi và bắt đầu bong tróc.

"Cứ như vậy thì hỏng nồi mất."

"Không sao đâu. Cái này lát nữa sẽ tan ra hết, sạch ngay thôi."

Nói xong, Kang-jin tiếp tục đảo đều thịt trong nồi.

"Điều quan trọng là phải hành hạ thịt."

"Hành hạ á?"

"Phải làm cho thịt dính chặt vào đáy nồi thế này."

"Nhưng mà tại sao?"

"Thịt dính vào đáy càng nhiều thì nước dùng sẽ càng đậm đà… À! Có lẽ đây chính là bí quyết của món canh rong biển này."

"Bí quyết?"

"Khi thịt bị dính vào đáy và bong tróc, nước dùng sẽ có vị đậm hơn. Và những phần thịt dính lại…."

Kang-jin đẩy thịt sang một bên, rồi rưới một ít rượu nấu ăn vào phần thịt dính dưới đáy, sau đó dùng thìa gỗ cạo nhẹ.

Xèo xèo! Xèo xèo!

Những mảng thịt cháy dính bắt đầu bong ra.

"Rượu nấu ăn giúp làm tan chỗ thịt dính này, khiến nước dùng càng thêm đậm đà."

Sau khi thịt cháy được cạo ra hết, Kang-jin mới rưới dầu mè vào và thêm rong biển vào xào cùng.

Vợ của quản lý tiếp tục quay video bằng điện thoại khi món canh rong biển hoàn thành. Cô múc một muỗng nếm thử và mỉm cười.

"Đúng rồi… Chính là vị này."

Thấy cô mỉm cười, Kang-jin hỏi:

"Chị có thích không?"

"Chính là hương vị mà bà ngoại tôi từng nấu."

Cô vừa cười vừa nhìn bát canh rong biển rồi quay sang Kang-jin.

"Hôm nay tôi thực sự đã ăn rất ngon."

"Tôi gói một phần cho chị mang về nhé?"

"Cảm ơn anh."

Nghe vậy, Kang-jin gật đầu rồi lấy một hộp nhựa đựng kimchi, đổ canh rong biển vào đó.

Nhìn hộp nhựa được gói gọn gàng trong khăn, quản lý đặt nó lên bàn.

"Trưa ngày mai tôi sẽ mang hộp trả lại."

"Vâng, cứ như vậy đi."

"Nhưng mà…"

Quản lý nhìn hộp canh rồi lại nhìn xung quanh.

"Tôi phải trả bao nhiêu tiền đây?"

"Ở quán chúng tôi, nếu khách thấy hài lòng thì trả tiền, còn nếu không thì có thể đi mà không cần trả."

"Thức ăn thì chắc chắn ngon rồi."

"Vậy thì anh cứ trả số tiền mà anh thấy hợp lý, rồi bỏ vào thùng kia."

Kang-jin chỉ vào một thùng nhựa trong suốt đặt ở lối ra, rồi tiếp tục dọn dẹp bàn ăn.

"Vậy hẹn gặp lại anh chị nhé."

Cười nhẹ, Kang-jin thu dọn chén đĩa. Quản lý nhìn anh với vẻ bối rối rồi quay sang vợ.

"Em thấy ngon đúng không?"

"Ừ."

Nghe vợ nói vậy, quản lý gật đầu, rút ví ra, lấy một tờ 50.000 won, rồi quay sang vợ.

Vợ anh đang tươi cười, âu yếm vuốt ve hộp canh rong biển như thể trân trọng một báu vật.

Thế rồi…

"Tháng này chắc mình phải hút thuốc ít lại rồi…"

Nghĩ vậy, quản lý rút thêm một tờ 50.000 won nữa và bỏ cả hai tờ vào thùng nhựa.

Cạch!

"Vậy bọn tôi đi đây. Đi thôi!"

Quản lý cùng gia đình rời quán, để lại Kang-jin đứng nhìn vào thùng nhựa.

Thấy hai tờ 50.000 won bên trong, anh mỉm cười.

"Họ chỉ cần trả 50.000 won thôi cũng được rồi mà…"

Anh cầm khay chén đĩa và bước vào bếp.

Lúc này, vợ của quản lý đã đăng tải đoạn video quay món canh rong biển lên Facebook.

Chẳng bao lâu, các bình luận bắt đầu xuất hiện.

"Nước canh rong biển gì mà trong veo thế?"

"Nhìn nước dùng có vẻ đậm đà quá. Chắc ngon lắm!"

"Tôi có thể ngửi thấy mùi từ đây luôn nè."

"Rong biển trông mềm mịn ghê. Múc cơm vào ăn chung thì đúng là đại bổ."

"Nhưng đây là quán nào vậy? Nhìn bếp giống bếp nhà hàng ghê?"

Sau khi đọc bình luận, vợ của quản lý trả lời:

"Một bữa ăn - Quán ăn ở Nonhyeon, Gangnam."

Chương 18:

Kang Jin đang uống cà phê cùng với Shin Soo-yong và Shin Soo-gwi. Hai người họ đã đến từ sáng sớm để bổ sung nguyên liệu và rượu sau khi quán mở cửa vào Chủ nhật.

“Chủ nhật là ngày nghỉ, anh vẫn mở cửa sao?”

Shin Soo-yong hỏi khi nhìn thấy đống nguyên liệu chất đống ở một bên. Kang Jin gật đầu.

“Làm việc rồi mới nhận ra là Chủ nhật.”

“Đúng là vậy, đôi khi làm việc nhiều quá tôi cũng nhầm lẫn không biết hôm nay là Chủ nhật hay Thứ Hai.”

Nghe vậy, Kang Jin cũng gật gù.

Thật ra, hôm qua là Chủ nhật nên lẽ ra quán không cần mở cửa. Nhưng anh lại quên mất điều đó và cứ thế làm việc như thường. Nhờ vậy mà anh cũng đã tiếp đón gia đình của một vị trưởng phòng.

“Thế nào? Anh đã quen với công việc ở quán và khách hàng chưa?”

Shin Soo-yong hỏi, Kang Jin nhìn quanh quán rồi trả lời.

“Làm một thời gian, tôi thấy ma quỷ cũng không khác gì con người.”

Sau vài ngày, nỗi sợ hãi về ma quỷ của anh đã giảm đi rất nhiều. Giờ đây, với anh, họ chỉ là những vị khách hay trò chuyện mà thôi.

“Đúng vậy, vì bản chất của ma cũng là linh hồn của con người đã khuất nên không khác biệt là bao.”

“Nhưng tôi có một điều thắc mắc.”

“Mời anh cứ hỏi.”

“Bên ngoài trời nóng lắm... nhưng sao trong quán lại mát như vậy? Không bật điều hòa, thậm chí còn không có điều hòa luôn?”

“Nhờ các vị khách ma đấy.”

“Ra vậy, tôi cũng đoán thế rồi.”

“Anh đã nghĩ đến điều đó à?”

“Quán này vốn đặc biệt vì phục vụ khách ma, tôi cũng đoán có gì đó lạ lùng. Với lại, cứ nhắc đến ma thì ai cũng nghĩ đến không khí lạnh lẽo đúng không?”

Nghe Kang Jin nói vậy, Shin Soo-yong bật cười gật đầu.

“Cũng đúng, đi đến những nơi có ma thường có cảm giác lạnh lẽo.”

Kang Jin nhìn anh ta rồi tiếp tục hỏi.

“Và còn một điều nữa tôi muốn biết.”

“Anh cứ nói đi?”

“Ừm… các anh là người thật chứ?”

Làm việc tại một quán ăn chuyên phục vụ ma quỷ, Kang Jin không khỏi tò mò về thân phận của anh em nhà Shin Soo-ho.

Nghe câu hỏi đó, Shin Soo-yong bật cười.

“Dĩ nhiên là chúng tôi là người thật.”

“A! Thật sao?”

“Anh thấy chúng tôi không giống con người à?”

“Nhìn thì cũng giống người… nhưng mà các vị khách đến đây cũng trông rất giống người.”

Kang Jin nói vậy, Shin Soo-yong chỉ cười rồi trả lời.

“Chúng tôi là con người thật mà.”

“Vậy là người thật… nhưng sao các anh lại làm việc ở đây?”

“Chính anh cũng là người nhưng vẫn làm việc ở đây đấy thôi?”

“À… đúng là vậy.”

Nghe Kang Jin đáp, Shin Soo-yong giải thích thêm.

“Anh em tôi là trẻ mồ côi.”

“Mồ côi?”

“Lúc nhỏ, mẹ tôi đã nhận nuôi và nuôi dưỡng chúng tôi tại đây. Khi mẹ làm việc, các hồn ma nữ thường chăm sóc chúng tôi. Vì vậy, từ bé chúng tôi đã quen với ma quỷ rồi.”

“Thì ra là vậy.”

Kang Jin gật đầu, Shin Soo-yong nhìn quanh quán rồi tiếp tục.

“Không chỉ có chúng tôi, còn có nhiều người khác cũng làm việc liên quan đến thế giới bên kia.”

“Vậy còn có những người như tôi nữa sao?”

“Không có gì trên đời là duy nhất cả. Tôi còn biết một số quán ăn khác hợp tác với chúng tôi, một ở Jeonju và một ở Hongcheon. Anh có thể đến đó tham khảo. Giờ giao thông thuận tiện nên có thể đi về trong ngày.”

“Vậy là không chỉ có quán này phục vụ ma?”

“Anh nghĩ ma chỉ có ở Seoul thôi sao? Ở Hàn Quốc hiện tại có khoảng bảy quán như thế này đang hoạt động.”

Kang Jin tròn mắt ngạc nhiên khi nghe Shin Soo-yong nói vậy. Việc có một quán ăn phục vụ ma đã đủ kỳ lạ rồi, vậy mà còn đến bảy quán như vậy trên cả nước…

“Bảy quán ăn sao?”

Anh lẩm bẩm đầy kinh ngạc rồi lắc đầu.

“Kể từ khi làm việc ở đây, ngày nào tôi cũng bất ngờ.”

“Sau này anh sẽ còn ngạc nhiên nhiều nữa đấy.”

Shin Soo-yong nhìn Kang Jin rồi đột nhiên hỏi.

“Giờ anh vẫn chưa thấy ma ngoài giờ làm việc đúng không?”

“Khi quán mở cửa thì tôi thấy suốt.”

“Ý tôi là ngoài giờ làm việc ấy.”

Kang Jin nhìn anh ta đầy nghi hoặc.

“Hả? Ý anh là tôi có thể nhìn thấy ma ngay cả khi không làm việc sao?”

Shin Soo-yong nhìn quanh quán rồi đáp.

“Quán này có rất nhiều ma lui tới, vì thế âm khí ở đây rất nặng. Đó là lý do dù không bật điều hòa thì vẫn mát lạnh. Điều đó cũng có nghĩa là nơi này tràn ngập âm khí. Khi anh ở đây lâu ngày, cơ thể sẽ tích tụ loại khí này… và rồi dần dần, ngay cả khi ra ngoài, anh cũng sẽ nhìn thấy ma.”

“Khí lực sao?”

“Âm khí, hoặc có thể gọi là khí ma quái.”

“Không biết loại khí đó có hại cho cơ thể không? Nghe tên thì có vẻ không tốt lắm cho con người.”

“Đừng lo lắng. Ngược lại, vào mùa hè ta sẽ không bị nóng, còn mùa đông thì sẽ không thấy lạnh.”

“Vậy là có lợi cho cơ thể sao?”

“Tùy vào từng người. Có người thì không hợp chút nào, nhưng có người lại coi như đang uống thuốc bổ mỗi ngày.”

“Vậy còn tôi?”

“Vì là chủ quán nên chắc chắn anh sẽ hợp thôi.”

“Ra là vậy.”

Giọng của Kang Jin không có vẻ gì là ngạc nhiên lắm, chỉ đơn thuần như thể anh đang chấp nhận một sự thật hiển nhiên.

Thấy vậy, Shin Soo-yong khẽ nói:

“Anh sẽ bắt đầu nhìn thấy ma, điều đó không làm anh bất ngờ hay sợ hãi sao?”

“Ma quỷ? Tôi thấy chúng mỗi ngày mà.”

“Nhưng đó là những hồn ma đã hiện hình. Còn những con ma bên ngoài sẽ hơi khác một chút.”

“Khác như thế nào?”

Thấy Kang Jin tò mò, Shin Soo-yong bật cười và đứng dậy.

“Nhìn thì sẽ biết thôi. À, mà đừng sợ quá nhé.”

“Đáng sợ lắm sao?”

“Họ sẽ hơi khác với những hồn ma anh thấy trong quán. Và… nếu chúng nhận ra anh sợ, có những con sẽ trêu chọc đấy, nên dù có sợ cũng đừng để lộ ra.”

“Nghe anh nói vậy, tôi lại càng lo lắng hơn rồi.”

“Nếu thực sự lo lắng, anh có thể nhờ những hồn ma ở đây giúp đỡ. Chỉ cần gọi họ, họ sẽ đến giúp thôi.”

“Ma quỷ cũng giúp đỡ sao?”

“Họ ăn cơm của anh mà. Nếu không biết thì thôi, nhưng nếu biết, chắc chắn họ sẽ giúp đỡ. Hồi đầu khi tôi mới làm ăn, tôi cũng nhận được nhiều sự giúp đỡ từ những hồn ma đến ăn ở đây.”

“Giúp như thế nào?”

“Họ mách cho tôi biết những nhà hàng nào cần nguyên liệu gì, hoặc nơi nào đang không hài lòng với nguyên liệu hiện tại của họ. Chỉ cần biết những thông tin đó thôi cũng giúp ích rất nhiều trong việc mở rộng kinh doanh.”

“À….”

Kang Jin gật đầu như thể đã hiểu.

Shin Soo-yong uống nốt ly cà phê rồi nói:

“Cảm ơn vì cà phê, tôi đi đây.”

“Anh đi rồi sao?”

“Chúng tôi cũng phải làm ăn nữa chứ. Chúc anh làm việc tốt.”

Nhìn theo bóng lưng Shin Soo-yong và Shin Soo-gwi rời khỏi quán, Kang Jin lẩm bẩm:

“Tôi vẫn chưa gặp Shin Soo-jo lần nào.”

“Anh cần sửa sang gì à?”

“Không hẳn, chỉ là tôi nghĩ cũng nên chào hỏi một lần.”

Trong số ba anh em nhà họ Shin, người duy nhất Kang Jin chưa gặp chính là Shin Soo-jo, người làm trong lĩnh vực nội thất.

Nghe vậy, Shin Soo-yong gật đầu.

“Em út nhà tôi bận lắm… Tôi sẽ bảo nó ghé qua ăn một bữa.”

“Anh nói giúp tôi rằng tôi muốn gặp bạn ấy nhé.”

“Được thôi.”

Sau khi Shin Soo-yong rời đi, Kang Jin bắt đầu dọn dẹp những tách cà phê. Rửa chén xong, anh liếc nhìn đống nguyên liệu vừa được giao.

Ngoài những thứ anh đặt hàng, còn có cả rau củ tươi.

Dù đây là quán ăn dành cho ma, nhưng nguyên liệu vẫn phải tươi ngon. Vì vậy, Shin Soo-yong đã thu hồi những loại rau củ cũ trong tủ lạnh và gửi đến những nguyên liệu mới.

Trong đó còn có cả những nguyên liệu đặc trưng của mùa hè.

“Đây là rau mã đề sao?”

Nhìn vào loại rau xanh không quen thuộc, Kang Jin lấy sổ tay nấu ăn ra và mở ra một trang ghi chép.

Rau mã đề xào

Rửa sạch với nước, luộc qua nước sôi.

Vì lá khá dai, nên không chỉ chần sơ mà phải luộc kỹ. Khi lá chuyển màu đậm thì cắt nhỏ, nêm với tương đậu và tương ớt...

Có thể ăn như rau xào hoặc dùng làm nguyên liệu cho cơm trộn.

Rau mã đề là loại rau dại phổ biến ven đường nhưng lại rất tốt cho sức khỏe.

Phơi khô rễ cây để sắc nước uống sẽ có tác dụng chống ung thư.

Cải thiện chức năng gan, trị ho, chống viêm loét, trị vàng da…

“Rau mã đề lại tốt thế này sao?”

Nhìn loại rau xanh rộng lá trông giống rau chân vịt, Kang Jin cảm thấy có chút bất ngờ.

Sau đó, anh bắt đầu di chuyển nguyên liệu vào bếp.

Sau khi xếp gọn nguyên liệu vào tủ lạnh, Kang Jin bắt tay vào chế biến món rau mã đề xào theo đúng công thức trong sổ tay.

Nếm thử một miếng, anh gật đầu hài lòng.

Hương vị thanh đạm nhưng thơm bùi, có chút đắng nhẹ nhưng không khó chịu.

Sau khi cho rau vào hộp đựng thức ăn, Kang Jin tiếp tục nhìn các nguyên liệu khác.

“Nhân tiện, làm thêm vài món nữa vậy?”

Dạo gần đây, Kang Jin bắt đầu cảm thấy hứng thú với việc nấu ăn.

Trước đây, anh chỉ cần ăn no là đủ, chủ yếu chọn những món rẻ và nhanh.

Nhưng bây giờ, sau khi tự tay làm ra những món ngon, anh dần mở mang khẩu vị.

Nghĩ vậy, Kang Jin lấy dưa leo từ đống nguyên liệu mà Shin Soo-yong mang tới.

Nhìn dưa leo, anh chợt nhớ đến món dưa leo trộn mà mẹ anh hay làm.

Chỉ cần trộn đơn giản, nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn…

“Dưa leo trộn… Chắc sẽ ngon lắm đây.”

Lẩm bẩm một mình, Kang Jin mở sổ tay nấu ăn và tìm công thức cho món dưa leo trộn, rồi nhanh chóng bắt tay vào chế biến.