Nhà Hàng Địa Phủ
Chapter 3: Ngôi nhà mơ ước của trẻ mồ côi

Năm mười bảy tuổi, Kang Jin mất cha mẹ trong một vụ tai nạn và được họ hàng đưa vào trại trẻ mồ côi. Tài sản thừa kế duy nhất của cha mẹ anh là một bất động sản cho thuê… nhưng vì nó đã bị thế chấp nên ngân hàng đã chiếm hữu nó. Không một người họ hàng nào muốn nuôi đứa cháu trai không một xu dính túi của họ.

Một số người họ hàng đã hứa sẽ đón cậu về sau khi cậu tốt nghiệp trung học ở trại trẻ mồ côi, nhưng vào sinh nhật lần thứ mười tám của mình, không ai đến đón cậu.

Sống ở trại trẻ mồ côi không tệ, anh cũng không đặc biệt khao khát bất kỳ thành viên gia đình nào. Sau khi tròn mười tám tuổi, anh theo học đại học trong khi làm việc bán thời gian để kiếm sống.

Đó là lý do tại sao Kang Jin vô cùng mong muốn tòa nhà này là của riêng mình.

Anh ta kiểm tra nội thất thật kỹ lưỡng. Trong căn phòng có vẻ như vừa là phòng ngủ vừa là phòng khách, có một chiếc quạt, nhiều đồ trang trí và một số đồ vật khác nằm rải rác khắp nơi.

Bên trong phòng ngủ chính có một chiếc giường nhỏ và một số đồ nội thất cơ bản. Kang Jin quan sát căn phòng.

“Ở đây không có bức ảnh nào cả.”

Ngay cả những người sống một mình thường có ít nhất một bức tranh treo trên tường, nhưng anh không thể tìm thấy bất cứ thứ gì giống ảnh chụp trong khắp nhà.

“Bà Kim Bokrae… Làm sao bà ấy biết được mà giao tòa nhà này vì tôi?”

Khi Kang Jin kiểm tra các ngăn kéo và tủ, anh thấy tất cả đều trống rỗng.

“Có ai đã dọn đồ đạc của bà ấy rồi không?”

Có những món đồ nội thất mà bà Kim Bokrae đã sử dụng, nhưng không còn gì khác. Trong khi kiểm tra các khu vực khác nhau của ngôi nhà, Kang Jin liếc nhìn đồng hồ. Đã hai giờ sau khi dành thời gian kiểm tra ngôi nhà.

“Một nhà hàng…”

Ý nghĩ kinh doanh đột nhiên lóe lên trong đầu anh nên anh nhanh chóng đi xuống cầu thang.

Vì phải điều hành một doanh nghiệp ở đây trong năm năm để có thể sở hữu tòa nhà này nên Kang Jin muốn kiểm tra không gian nhà hàng.

Anh ấy đi xuống và nhìn quanh khu vực ăn uống.

“Không có thực đơn… Họ phục vụ những gì ở đây vậy?”

Không có bảng thực đơn thông thường nào treo trên tường. Tất cả những gì chiếm giữ căn phòng là bàn và ghế. Sau khi quét toàn bộ không gian, Kang Jin mạo hiểm đi vào bếp, nơi mở ra khu vực ăn uống. Bố cục cho phép nhìn rõ giữa hai không gian.

Chưa từng vào bất kỳ căn bếp nào khác ngoài bếp nhà mình, Kang Jin thấy cách bài trí trong nhà hàng rất lạ lẫm.

“Mình không biết phải bắt đầu từ đâu.”

Với số kinh nghiệm không hề có trong việc điều hành một nhà hàng hay nấu ăn chuyên nghiệp… viễn cảnh phải quản lý một nhà hàng trong năm năm quả là quá sức.

Kang Jin kiểm tra sơ qua nhà bếp và kho trước khi mở tủ lạnh. Trong tủ có đủ loại nguyên liệu.

“Bà Kim Bokrae chắc hẳn rất tỉ mỉ.”

Khi anh ấy đi tham quan ngôi nhà trước đó, anh ấy đã rất ngạc nhiên khi thấy mọi thứ được sắp xếp ngăn nắp đến thế nào, và chiếc tủ lạnh này cũng không ngoại lệ.

“Nếu tôi có thể điều hành nhà hàng thành công và kiếm được tiền thì thật tuyệt…”

Không có quy tắc nào nói rằng anh cần phải thành công trong kinh doanh, nhưng kiếm lợi nhuận thì không có hại. Tất nhiên, anh không thể từ chối bất kỳ ai không có tiền hoặc tính giá cắt cổ cho đồ ăn, nhưng Gangnam là một trong những khu phố giàu có nhất ở Hàn Quốc.

Có ai đến đây chỉ để ăn miễn phí không?

Với suy nghĩ đó, Kang Jin nhanh chóng dọn dẹp xong rồi bước vào bếp.

“Vậy…tôi nên bán món gì?”

Nguyên liệu không thiếu, nhưng kỹ năng nấu ăn của Kang Jin lại rất kém. Mặc dù đã sống tự lập gần mười năm, anh chỉ ở trong những nhà trọ nhỏ và hầu như chỉ có thể nấu mì ramen hay trứng rán.

Kang Jin mở cửa tủ lạnh, cau mày nhìn đồ bên trong, rồi lại đóng cửa lại. Có vẻ như họ đã có hầu hết các nguyên liệu cần thiết, nhưng anh không thể quyết định nên chuẩn bị món ăn nào.

“Được rồi, chúng ta hãy xem thế nào. Còn có thịt nữa…”

Lẩm bẩm một mình, Kang Jin đóng tủ lạnh lại và quan sát nhà bếp. Đầu tiên, anh cần kiểm kê những vật dụng có sẵn trước khi bắt đầu kinh doanh.

“Một cái nồi, một cái chảo, một cái muôi…”

Khi kiểm tra đồ dùng, anh nhìn thấy một số tờ giấy xếp chồng lên nhau ở một bên.

“Đây là cái gì thế?”

anh ấy cầm quyển vở bài tập lên và mở nó ra.

Cơm chiên tỏi

Thành phần: Tỏi, dầu ăn, cơm nguội

Băm nhỏ tỏi và xào nhẹ trong dầu ăn. Khi bạn bắt đầu ngửi thấy mùi tỏi…

Tỏi được coi là thực phẩm dương, vì vậy những người có năng lượng âm dư thừa có thể cảm thấy ấm áp sau khi ăn nó.

Khi Kang Jin đọc sách, có điều gì đó kỳ lạ thu hút sự chú ý của anh.

Hả?

Cảm giác như những con chữ trên trang giấy đang rơi vãi và biến mất. Anh dụi mắt thật mạnh.

Có chuyện gì thế?

Sau khi lại dụi mắt, anh nhìn lại quyển vở luyện tập, chữ viết vẫn không thay đổi, giống như những gì anh nhìn thấy ban đầu chỉ là ảo ảnh.

“Chắc mình mất trí rồi. Ý là, thừa kế một tòa nhà trị giá 25 tỷ won sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải nghi ngờ sự tỉnh táo của bản thân mà.” Kang jin lẩm bẩm một mình trước khi lật thêm nhiều công thức nấu ăn.

Kang Jin thì thầm với chính mình khi anh lật qua trang đó và nhìn vào một công thức khác:

Thịt heo xào tỏi

Thành phần: tỏi, thịt ba chỉ, chanh

Băm nhỏ tỏi, thêm chút dầu ăn, xào cho đến khi thơm. Khi mùi thơm lan tỏa, bắt đầu xào thịt lợn…

Hương vị chanh làm tăng thêm hương vị cho những ai đã lâu không được thưởng thức món ăn.**

Nhìn thấy công thức chi tiết kèm theo hình minh họa, Kang Jin lại trải qua một hiện tượng kỳ lạ khác. Văn bản lại phân tán, biến đổi trước khi biến mất hoàn toàn. Dụi mắt lần nữa, anh thấy chữ viết đã trở lại bình thường.

“Có phải vì mình mệt không?”

Lắc đầu một cái, Kang jin nhanh chóng lật qua những trang khác, mỗi trang trong quyển sách thực hành dày cộp đều có đủ loại công thức.

“Chắc là sổ tay nấu ăn của bà Kim Bokrae. Mình có thể làm theo những công thức này.”

Đối với Kang Jin, người chỉ biết nấu trứng rán và mì ăn liền, đây là một kho tàng công thức nấu ăn. Hơn nữa, với hướng dẫn chi tiết, việc chế biến một món ăn dường như không quá khó khăn. Vì vậy, anh lấy tỏi và thịt từ tủ lạnh và bắt đầu chế biến chúng.

Mặc dù chưa từng nấu món này trước đây, nhưng tay anh vẫn chuyển động theo bản năng.

Mình có năng khiếu nấu ăn à?

Công thức có vẻ khá đơn giản, nhưng lạ thay, mọi thứ dường như đều ăn nhập với nhau chỉ sau một cái liếc nhìn hướng dẫn. Anh cảm thấy thoải mái khi cầm con dao nhà bếp như thể đó là bản năng thứ hai của mình. Cảm thấy phấn khích, Kang Jin xào tỏi băm trong dầu cho đến khi mùi thơm lan tỏa trong không khí, sau đó thêm gạo và tiếp tục xào.

Nồi cơm điện đã cạn, nhưng may mắn thay, có một số gói cơm ăn liền có thể dùng thay thế. Chỉ trong vài phút, Kang Jin đã làm xong cơm chiên tỏi. Anh ấy thêm một chút nước tương để nêm nếm và nếm thử.

“Ngon lắm.”

Món này không ngon lắm, nhưng xét đến việc nó chỉ là cơm trắng với tỏi, thì nó khá đậm đà. Mùi tỏi thoang thoảng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Để tăng thêm hương vị, anh lấy một lọ kimchi từ tủ lạnh và đặt một ít lên trên cơm.

Rắc! Rắc!

Khi anh cắn miếng kimchi giòn tan, hương vị chua chua của nó tràn ngập trong miệng anh. Ngay cả khi chỉ có kimchi ăn kèm, bữa ăn vẫn vô cùng thỏa mãn. Nhanh chóng ăn hết phần cơm chiên tỏi, Kang Jin mỉm cười khi nhìn vào chiếc bát rỗng.

“Công thức này thật tuyệt vời.”

Kang jin đã làm theo đúng công thức và rất vui mừng vì món ăn ngon như vậy. Được khích lệ, anh ấy đã làm món thịt lợn xào tỏi tiếp theo. Món ăn cũng ngon như vậy. Sự kết hợp của tỏi và chanh đã tăng thêm độ tươi cho món thịt lợn mặn.

“Tôi cá là tôi có thể dễ dàng bán thứ này vào giờ ăn trưa.”

Anh ấy nghĩ rằng phục vụ thịt lợn ướp tỏi trên cơm chiên tỏi sẽ khá được ưa chuộng. Vì cả hai món ăn đều ngon ngay cả khi ăn riêng, anh ấy tin rằng chúng sẽ bán chạy khi kết hợp với nhau.

Sau khi thỏa mãn cơn đói, Kang Jin dọn dẹp nhà bếp, đặt bát đĩa vào bồn rửa và nhanh chóng rửa sạch.

Mười giờ đêm, Kang Jin chuẩn bị mở cửa kinh doanh. Tự tin vào khả năng nấu nướng của mình, anh cân nhắc mở cửa sớm hơn dự định. Dù sao thì, mỗi món ăn bán được cũng có nghĩa là anh sẽ có thêm tiền trong túi.

Tuy nhiên, trước tiên, anh phải hoàn thành những công việc sau. Anh phải dọn đồ đạc khỏi nhà trọ và tạm biệt công ty cung cấp nhân sự cùng quản đốc đã cung cấp cho anh cơ hội làm việc bán thời gian.

Sau khi dành cả ngày để chạy việc vặt, cuối cùng anh ấy cũng trở về nhà lúc tám giờ tối. Vì vậy, anh ấy quyết định nghỉ ngơi một chút trước khi thức dậy lúc mười giờ để chuẩn bị cho công việc.

“Được rồi! Chúng ta bắt đầu thôi.”

Kang Jin bắt đầu bằng việc vo gạo trong nồi rồi tiến hành chuẩn bị nguyên liệu. Anh băm nhỏ tỏi trước và cắt đủ thịt cho một khẩu phần ăn.

Vì đây là ngày đầu tiên kinh doanh, Kang Jin quyết định bắt đầu bằng hai món: cơm chiên tỏi và thịt heo xào tỏi. Khi anh chuẩn bị xong nguyên liệu và dọn dẹp thì đã gần mười một giờ.

Kang Jin đặt một chiếc ghế gần lối vào bếp và luôn để mắt tới cánh cửa.

“Phù!”

Và sau đó…

[10:59:59]

[11:00:00]

Đúng mười một giờ, cánh cửa mở ra.

Kẹt kẹt!

Tiếng động khiến Kang Jin đứng dậy. Một cô gái ăn mặc trang nhã theo phong cách truyền thống của Hàn Quốc bước vào nhà hàng.

Hanbok à?

Anh không ngờ lại nhìn thấy ai đó mặc hanbok ở Gangnam, đặc biệt là khi cô là khách hàng đầu tiên sau khi mở cửa hàng.

Cô gái mặc bộ hanbok màu xanh nhạt thanh nhã cúi chào. Kang Jin đáp lại bằng một cái gật đầu.

"Xin chào quý khách."

Cô gái liếc nhìn lời chào của Kang Jin và anh gần như nghẹn thở vì nước bọt khi thấy cô xuất hiện.

Trang phục của cô ấy không bình thường, nhưng cô ấy xinh đẹp như một thần tượng. Gangnam thực sự xứng đáng với danh tiếng của mình.

Trong lúc anh hơi ngạc nhiên trước vẻ đẹp giống như thần tượng truyền hình của cô, cô gái lặng lẽ ngồi xuống gần khu bếp.

“Mang cho tôi soju.”

“Cái gì?” Kang Jin ngạc nhiên đáp lại.

“Anh không nghe thấy sao? Đem cho tôi một ít soju.”

Kang Jin nhìn cô một lúc trước khi tiến lại gần.

“Xin lỗi, cô.” Kang Jin mỉm cười ấm áp ngay khi cô gái quay về phía anh.

“Tôi có thể xem giấy tờ tùy thân của cô được không?”

Cô ấy có vẻ là một học sinh trung học cơ sở hoặc có thể là học sinh năm nhất trung học phổ thông… Tuy nhiên, vì cô ấy trông trẻ hơn tuổi thật của anh, nên anh quyết định xác minh danh tính của cô trước.

“Thẻ đăng ký thường trú cũng được?”

“Cô trông khá trẻ nên tôi cần phải xác minh tuổi của cô bằng một số loại giấy tờ tùy thân.”

Cô gái nhìn chằm chằm vào Kang Jin trước khi trả lời một cách chắc chắn:

“Tôi không có.”

Kang Jin mỉm cười và thử lại lần nữa. “Nếu cô không có thẻ cư trú, vui lòng cho tôi xem bằng lái xe hoặc bất kỳ loại giấy tờ tùy thân nào khác được không?”

“Tôi cũng không có những thứ đó, vậy nên hãy đi lấy cho tôi một ly soju nhé.”

“Thưa cô, khi cô nói “chưa có”, ý cô là cô chưa nhận được chúng phải không?”

“Tôi chưa bao giờ có được chúng.”

Kang Jin ngạc nhiên trước câu trả lời của anh.

Thanh thiếu niên nào lại hành động tự tin như thế?

Anh đã từng thấy rất nhiều thanh thiếu niên cố gắng uống rượu ở quán bar, nhưng… đây là lần đầu tiên anh gặp một cô gái vị thành niên táo bạo đòi uống rượu như vậy.

Cô ta đang cố đuổi việc ai đó phải không?

Đó là ngày kinh doanh đầu tiên của họ và việc phục vụ rượu cho trẻ vị thành niên có thể dẫn đến việc đình chỉ hoạt động.

Đợi đã… Hãy thử lý luận với cô ấy xem.

“Thưa cô, tôi không thể phục vụ rượu cho cô nếu không xem giấy tờ tùy thân của bà.”

“Cái gì?! Anh có biết tôi là ai không? Đi lấy cho tôi một ít soju đi!”

Kang jin thở dài nhẹ nhõm trước câu trả lời của cô gái, nhìn cô rồi lên tiếng.

“Cô gái à, nếu muốn uống rượu soju thì ít nhất cũng phải ăn mặc đàng hoàng cho phù hợp với tuổi tác chứ… Ai mà phục vụ cô như thế này chứ?”

Cô gái nghe thấy Kang Jin lẩm bẩm và nhìn anh với vẻ không tin nổi.

“Ý ngươi là sao? Ngươi hiện tại có phải là vô lễ hay không? Ngươi dám—”

“'Sao ngươi dám'? Còn nhóc thì sao? Điều gì khiến nhóc nghĩ rằng nhóc có thể tự tin bước vào đây với tư cách là một học sinh trung học đòi uống soju?”

Nghe được lời Kang jin, khuôn mặt cô gái trở nên cứng đờ.

“Học sinh trung học… trung học?”